Xalapa, Ver, 31 de julio de 2026.- La alta producción de higo en el municipio de Tatatila, sumada al retraso de la cosecha por las condiciones climáticas, provocó una disminución en el precio de la fruta durante esta temporada, informó el productor Pablo Guzmán Pérez.
Explicó que Tatatila se ha consolidado como el principal productor de higo en Veracruz, lo que ha impulsado a más agricultores a establecer nuevas plantaciones tras los buenos resultados obtenidos el año pasado.
“El año pasado mucha gente sembró más plantas porque el higo se llegó a vender entre 30 y hasta 40 pesos el kilo en las primeras cosechas, lo que motivó a seguir invirtiendo”, comentó.
Sin embargo, señaló que este año las lluvias constantes y las bajas temperaturas retrasaron la cosecha. Mientras que en 2025 comenzaron a recolectar desde mayo y junio, en esta ocasión la producción inició hasta finales de julio.
Este desfase permitió que la producción de Puebla llegara primero al mercado, por lo que las empresas compradoras adquirieron inicialmente ese producto, reduciendo la demanda para los productores veracruzanos.
“Hubo mucha lluvia y mucho frío, eso hizo que la cosecha se atrasara. Las empresas compraron primero el higo de Puebla y nosotros llegamos después”, explicó.
Como parte de la estrategia para comercializar la fruta, este fin de semana 30 productores de Tatatila llevaron seis toneladas de higo a Xalapa para ofrecerlas directamente al consumidor. En total, señaló que en el municipio existen más de 100 productores, por lo que en los próximos días otro grupo realizará una nueva jornada de venta.
Asimismo, adelantó que, con apoyo del presidente municipal, buscan organizar otra campaña de comercialización en el puerto de Veracruz para ampliar los mercados y dar salida a la cosecha.
Indicó que entre los principales compradores se encuentran empresas instaladas en Tatatila, además de intermediarios que distribuyen el producto dentro y fuera del estado, e incluso para procesos de exportación.
Respecto al consumo, Guzmán Pérez consideró que el higo aún es una fruta poco conocida entre la población, por lo que hizo un llamado a promover sus beneficios e impulsar productos procesados con conservadores naturales, evitando el uso excesivo de químicos.
Finalmente, comentó que el cultivo requiere una fertilización mínima de dos aplicaciones al año para mantener una buena producción y calidad del fruto.
